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🍽️ Plat rapide de dinde à la crème avec riz

612 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g riz basmati
• 400 g filet de poitrine de dinde
• 1 oignon
• 250 g champignons
• 2 c. à soupe huile (à 20 ml)
• 1 c. à soupe beurre
• crème liquide 200 ml
• 125 ml crème fraîche
• sel
• poivre
• 1 bouquet ciboulette

Préparation

1. 1. Mets le riz dans une casserole.
2. 2. Ajoute le double de quantité d'eau au riz.
3. 3. Fais cuire le riz à feu moyen pendant 10 à 12 minutes.
4. 4. Retire la casserole du feu.
5. 5. Laisse le riz reposer et évaporer l'excès d'humidité.
6. 6. Mets le riz de côté.
7. 7. Coupe la poitrine de dinde en lanières.
8. 8. Épluche l'oignon.
9. 9. Coupe l'oignon en dés.
10. 10. Nettoie les champignons.
11. 11. Coupe les champignons en tranches.
12. 12. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
13. 13. Fais revenir les lanières de poitrine de dinde dans la poêle.
14. 14. Ajoute le beurre.
15. 15. Ajoute les oignons et les champignons.
16. 16. Fais revenir les légumes ensemble.
17. 17. Incorpore la crème liquide.
18. 18. Incorpore la crème fraîche.
19. 19. Fais réduire la sauce à feu doux pendant 2 à 4 minutes.
20. 20. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre.
21. 21. Lave la ciboulette.
22. 22. Égoutte bien la ciboulette.
23. 23. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
24. 24. Dresse les lanières de dinde à la crème avec du riz sur des assiettes.
25. 25. Parseme le plat de ciboulette.
26. 26. Sers le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 612
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 42 g