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🍽️ Brochettes grillées au poulet, saucisses et poivrons

579 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g filet de poitrine de poulet (2 filets de poitrine de poulet)
• 1 c. à soupe sauce soja
• 2 saucisses de viande hachée épaisses
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 botte feuille de sauge
• 3 tranches pain de mie complet
• 4 c. à soupe huile d'olive
• sel
• poivre
• 250 g riz parboiled
• 1 citron

Préparation

1. 1. Coupe le poulet en petits dés.
2. 2. Mélange les dés de poulet avec la sauce soja.
3. 3. Coupe les saucisses en morceaux de taille raisonnable.
4. 4. Lave bien les poivrons.
5. 5. Coupe les poivrons en deux dans la longueur.
6. 6. Retire les pépins et les parois blanches des poivrons.
7. 7. Coupe les poivrons épéités en plus gros dés.
8. 8. Lave les feuilles de sauge.
9. 9. Secoue les feuilles de sauge pour les sécher.
10. 10. Coupe le pain de mie en petits dés.
11. 11. Arrose les dés de pain avec l'huile.
12. 12. Fais cuire le riz dans de l'eau salée selon les instructions du paquet.
13. 13. Enfile tous les ingrédients préparés en les alternant sur les brochettes en bois.
14. 14. Fais griller les brochettes environ 7–10 minutes sur un grill chaud.
15. 15. Dresse les brochettes sur des assiettes accompagnées de riz.
16. 16. Décore le plat avec des quartiers de citron.

Nutrition par portion

• kcal: 579
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 59 g