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🍽️ Trois garnitures délicieuses pour le blanc de poulet
357 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 4 filets de blanc de poulet
- Sel
- Poivre (du moulin)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de sauce chili
- 1 pointe de couteau de gingembre
- 1 pointe de couteau d'ail
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à soupe de fromage frais de chèvre
- 1 c. à café de ciboulette enroulée
- 4 feuilles de sauge
- 20 g de mozzarella
- 2 tranches de jambon de Parme
- 1 c. à soupe de poivrons marinés (bocal)
- 10 g de basilic
Préparation
- 1. Rince les filets de blanc de poulet sous l'eau courante.
- 2. Sèche bien les filets avec un torchon de cuisine.
- 3. Préchauffe le four à 180 degrés.
- 4. Graisse un plat allant au four avec une cuillère à soupe d'huile.
- 5. Mélange la sauce chili avec le gingembre râpé.
- 6. Incorporate bien la sauce chili avec l'ail pressé.
- 7. Badigeonne les premiers blancs de poulet avec le mélange chili.
- 8. Enrobe les filets marinés de sésame.
- 9. Place les filets au sésame dans le plat préparé.
- 10. Coupe une poche latérale dans les blancs de poulet restants.
- 11. Mélange le fromage frais avec les ciboulettes finement ciselées.
- 12. Assaisonne le mélange de fromage frais avec du sel et du poivre.
- 13. Garnis les poches des blancs de poulet avec le mélange de fromage frais.
- 14. Cisèle très finement les feuilles de sauge.
- 15. Coupe la mozzarella en petits dés.
- 16. Garnis les poches de poulet avec le mélange sauge-mozzarella.
- 17. Enveloppe les blancs garnis de fines tranches de jambon.
- 18. Égoutte les poivrons.
- 19. Coupe les poivrons en petits morceaux.
- 20. Garnis les poches de poulet avec les morceaux de poivron et les feuilles de basilic frais.
- 21. Ferme tous les blancs garnis avec des cure-dents.
- 22. Assaisonne l'extérieur des blancs avec du sel et du poivre.
- 23. Place tous les blancs dans le plat.
- 24. Arrose le tout avec le reste d'huile.
- 25. Fais cuire le poulet au four pendant environ 30 minutes.
- 26. Coupe les blancs cuits en tranches.
- 27. Sers les filets de blanc de poulet.
Nutrition par portion
- kcal: 357
- Protein: 53 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 3 g