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🍽️ Pochettes de poitrine de poulet au fromage fondant

400 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Rince brièvement les poitrines de poulet sous l'eau courante, puis sèche-les complètement avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe une poche latérale sur le côté le plus épais de chaque poitrine, sans couper de l'autre côté.
  4. 4. Laisse bien égoutter les tomates de la boîte ou du bocal, puis hache-les finement.
  5. 5. Coupe la mozzarella en petits dés réguliers.
  6. 6. Mélange les tomates hachées, les dés de mozzarella et le basilic dans un bol.
  7. 7. Assaisonne la farce avec une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu selon ton goût.
  8. 8. Remplis délicatement les poches pratiquées dans les poitrines de poulet avec le mélange tomates-mozzarella.
  9. 9. Enroule un morceau de mozzarella autour de chaque poitrine farcie, de manière à ce que la farce reste à l'intérieur.
  10. 10. Fixe l'enveloppement de fromage avec du fil de cuisine pour qu'il ne s'ouvre pas à la cuisson.
  11. 11. Dispose les poitrines de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  12. 12. Enfonce la plaque dans le four préchauffé et fais cuire les poitrines pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  13. 13. Sors les poitrines de poulet du four et retire délicatement le fil de cuisine.
  14. 14. Coupe les poitrines en deux ou en quartiers selon tes envies et sers-les chaudes.

Nutrition par portion