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🍽️ Burgers de poulet avec quark aux herbes frais

402 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers de poulet avec quark aux herbes frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez le filet de poitrine de poulet à l'eau froide et séchez-le avec un torchon.
  2. 2. Hachez la viande finement ou passez-la au hachoir.
  3. 3. Épluchez l'échalote et coupez-la en petits dés.
  4. 4. Mélangez la viande hachée avec les échalotes, la moutarde et l'œuf.
  5. 5. Incorporez la chapelure dans le mélange de viande.
  6. 6. Assaisonnez la masse avec du sel et du poivre.
  7. 7. Formez quatre burgers de taille égale à partir de la pâte.
  8. 8. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  9. 9. Faites cuire les burgers de chaque côté pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  10. 10. Lavez la tomate et coupez-la en fines tranches.
  11. 11. Épluchez l'avocat, coupez-la en deux et retirez le noyau.
  12. 12. Coupez l'avocat en quartiers.
  13. 13. Lavez la roquette et séchez-la dans une essoreuse à salade.
  14. 14. Lavez la ciboulette et secouez-la pour l'égoutter.
  15. 15. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  16. 16. Émiettez le fromage à la fourchette.
  17. 17. Mélangez le fromage émietté avec le quark et la ciboulette.
  18. 18. Coupez les petits pains en deux.
  19. 19. Garnissez les bases des petits pains de roquette, d'avocat et de tranches de tomate.
  20. 20. Posez les burgers cuits sur les légumes.
  21. 21. Ajoutez une boule de quark aux herbes sur chaque burger.
  22. 22. Fermez les burgers avec le chapeau du petit pain.

Nutrition par portion