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🍽️ Poitrines de poulet farcies au brocoli et au fromage

484 kcal · 30 min · 4 portions

Poitrines de poulet farcies au brocoli et au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la gousse d'ail et hache-la finement.
  2. 2. Mélange l'ail avec l'huile d'olive, le jus de citron et la sauce soja claire.
  3. 3. Assaisonne la marinade avec un peu de poivre.
  4. 4. Lave les filets de poitrine de poulet et sèche-les avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Coupe les filets sur le côté longitudinal presque en deux, de manière à ce qu'ils puissent s'ouvrir comme un livre.
  6. 6. Arrose les filets à l'intérieur et à l'extérieur avec la marinade.
  7. 7. Laisse la mariner pendant au moins 30 minutes.
  8. 8. Nettoie le brocoli et lave-le.
  9. 9. Divise le brocoli en petits bouquets.
  10. 10. Coupe les bouquets en deux dans la longueur.
  11. 11. Fais cuire les bouquets de brocoli dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 2 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  12. 12. Égoutte le brocoli dans une passoire.
  13. 13. Rince le brocoli à l'eau froide et laisse-le égoutter.
  14. 14. Ouvre les filets marinés.
  15. 15. Répartis le brocoli sur la moitié inférieure des filets.
  16. 16. Assaisonne le brocoli avec du sel, du poivre et du piment de Cayenne.
  17. 17. Pose les tranches de fromage sur le brocoli.
  18. 18. Ferme à nouveau les filets.
  19. 19. Sale et poivre légèrement l'extérieur de la viande.
  20. 20. Huile la grille du barbecue.
  21. 21. Pose les filets sur la grille du barbecue huilée.
  22. 22. Fais griller les filets pendant 20 à 25 minutes en les retournant une fois.
  23. 23. Active la fonction grill du four si tu utilises la variante au four.
  24. 24. Pose la grille du barbecue avec les filets sur une plaque de cuisson.
  25. 25. Fais griller les filets au four sur la ramette du milieu pendant 20 minutes en les retournant une fois.
  26. 26. Lave les feuilles de coriandre et secoue-les pour les sécher.
  27. 27. Hache finement les feuilles de coriandre.
  28. 28. Saupoudre les filets de poitrine de poulet cuits de coriandre.

Nutrition par portion