🍽️ Poitrines de poulet croustillantes aux pistaches

Name: Poitrines de poulet croustillantes aux pistaches
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poitrine de poulet (à 100 g); Sel; Poivre moulu; un peu de farine; 2 œufs (taille M); 50 g chapelure; 50 g pistaches hachées; 6 cuillères à soupe huile (pour la cuisson)

505 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

4 filets de poitrine de poulet (à 100 g)
Sel
Poivre moulu
un peu de farine
2 œufs (taille M)
50 g chapelure
50 g pistaches hachées
6 cuillères à soupe huile (pour la cuisson)

Préparation

1. Assaisonnez les filets de poitrine de poulet avec du sel et du poivre. Enrobez-les ensuite légèrement de farine. Fouettez les œufs dans une assiette creuse et assaisonnez-les avec une pincée de sel et de poivre. Mélangez la chapelure et les pistaches dans une deuxième assiette creuse.
2. Passez les filets de poitrine de poulet dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange chapelure-pistaches.
3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Faites-y cuire les filets de poitrine de poulet pendant environ 12 minutes de tous les côtés. Laissez-les égoutter brièvement sur du papier absorbant.

Nutrition par portion

kcal: 505
Protein: 55 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 14 g