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🍽️ Poitrines de poulet croustillantes aux nectarines et oignons rouges

724 kcal · 30 min · 4 portions

Poitrines de poulet croustillantes aux nectarines et oignons rouges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons rouges et coupe-les en quartiers.
  2. 2. Lave les nectarines, coupe-les en deux, retire les pépins et coupe-les également en quartiers.
  3. 3. Émiette les Cornflakes et mélange-les avec la chapelure.
  4. 4. Fouette les œufs avec 3 cuillères à soupe d'eau dans un plat peu profond.
  5. 5. Verse la farine dans une assiette peu profonde.
  6. 6. Verse le mélange chapelure dans une deuxième assiette peu profonde.
  7. 7. Lave les filets de poitrine de poulet et sèche-les avec du papier absorbant.
  8. 8. Assaisonne la viande de sel et de poivre.
  9. 9. Passe les filets, portion par portion, d'abord dans la farine.
  10. 10. Passe ensuite les filets dans le mélange d'œufs.
  11. 11. Panre soigneusement les filets avec le mélange chapelure-Cornflakes.
  12. 12. Lave le romarin et sèche-le.
  13. 13. Répartis l'huile de tournesol dans deux poêles et fais-la chauffer.
  14. 14. Fais dorer les filets de poitrine de poulet panés dans une poêle en les retournant plusieurs fois pendant env. 8 minutes.
  15. 15. Fais revenir les quartiers d'oignon, le romarin et les tranches de nectarine dans la deuxième poêle en les remuant pendant 2-3 minutes.
  16. 16. Coupe les poitrines de poulet en tranches.
  17. 17. Dresse les poitrines de poulet avec les oignons, le romarin et les nectarines sur des assiettes.

Nutrition par portion