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🍽️ Filet de poulet croustillant au chou-rave crémeux

610 kcal · 30 min · 4 portions

Filet de poulet croustillant au chou-rave crémeux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le chou-rave et coupe-le en petites allumettes.
  2. 2. Fais chauffer le beurre dans une poêle et fais-y revenir les allumettes de chou-rave.
  3. 3. Ajoute une demi-tasses d'eau et couvre la poêle.
  4. 4. Fais cuire le légume environ 10 minutes sous le couvercle.
  5. 5. Retire le couvercle et laisse la liquide restante s'évaporer rapidement.
  6. 6. Assaisonne le chou-rave avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
  7. 7. Ajoute un peu de jus de citron pour équilibrer la saveur.
  8. 8. Verse la crème dans la poêle et laisse mijoter la sauce environ 3 à 4 minutes.
  9. 9. Incorpore des feuilles d'estragon frais à la sauce.
  10. 10. Assaisonne les filets de poitrine de poulet avec du sel et du poivre.
  11. 11. Fais chauffer le beurre clarifié dans une poêle séparée.
  12. 12. Fais cuire les filets de poulet environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  13. 13. Sers le filet de poulet sur des assiettes à côté du chou-rave.
  14. 14. Décore le plat selon tes goûts avec de l'estragon frais.

Nutrition par portion