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🍽️ Poitrines de poulet grillées avec pommes de terre en papillote

325 kcal · 30 min · 4 portions

Poitrines de poulet grillées avec pommes de terre en papillote Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Faites cuire les pommes de terre avec la peau pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient encore fermes.
  3. 3. Égouttez l'eau de cuisson et laissez refroidir les pommes de terre.
  4. 4. Badigeonnez les pommes de terre refroidies avec de l'huile.
  5. 5. Salez légèrement les pommes de terre.
  6. 6. Enveloppez hermétiquement les pommes de terre dans la feuille d'aluminium.
  7. 7. Grillez les pommes de terre ainsi enveloppées pendant environ 15 minutes au barbecue.
  8. 8. Veillez à garder une distance sûre par rapport aux braises directes.
  9. 9. Pelez l'oignon et l'ail.
  10. 10. Hachez finement l'oignon et l'ail.
  11. 11. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  12. 12. Faites revenir l'oignon et l'ail brièvement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  13. 13. Ajoutez les tomates avec leur jus.
  14. 14. Écrasez légèrement les tomates à l'aide d'une cuillère.
  15. 15. Laissez mijoter la sauce à découvert pendant environ 15 minutes.
  16. 16. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et de la poudre de piment.
  17. 17. Égouttez le maïs.
  18. 18. Incorporez le maïs égoutté dans la sauce.
  19. 19. Réchauffez brièvement la sauce avant de la retirer du feu.
  20. 20. Badigeonnez les filets de poitrine de poulet avec de l'huile.
  21. 21. Assaisonnez la poitrine de poulet avec du sel et du poivre.
  22. 22. Grillez la poitrine de poulet sur le premier côté pendant environ 4 à 5 minutes.
  23. 23. Grillez la poitrine de poulet sur le deuxième côté également pendant environ 4 à 5 minutes.
  24. 24. Dressez la poitrine de poulet grillée sur les assiettes.
  25. 25. Servez la poitrine de poulet accompagnée de la sauce et des pommes de terre.

Nutrition par portion