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🍽️ Poulet aux arachides avec sauce crémeuse

566 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le mascarpone et le yaourt dans un bol.
  2. 2. Mélange bien les deux ingrédients ensemble.
  3. 3. Écrase grossièrement les baies de poivre dans un mortier.
  4. 4. Incorporate les baies de poivre écrasées et le miel dans la crème yaourt-mascarpone.
  5. 5. Assaisonne la sauce avec du jus de citron vert et du sel.
  6. 6. Rince la viande de poulet à l'eau froide.
  7. 7. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Réchauffe la crème d'arachide dans une petite casserole.
  9. 9. Fais fondre la crème d'arachide.
  10. 10. Assaisonne la crème d'arachide fondue avec du jus de citron vert, du sel et du poivre.
  11. 11. Hache les arachides finement.
  12. 12. Enduis les lanières de filet de poulet de la crème d'arachide assaisonnée sur tous les côtés.
  13. 13. Roule les lanières de filet enduites dans les arachides hachées.
  14. 14. Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
  15. 15. Fais cuire les lanières de filet de poulet dans l'huile chaude des deux côtés pendant env. 6 minutes.
  16. 16. Dresse les filets de poulet frits sur les assiettes.
  17. 17. Sers les filets accompagnés de la sauce préparée.
  18. 18. Décore le plat à volonté avec des herbes asiatiques.

Nutrition par portion