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🍽️ Pochettes de poitrine de poulet aux épinards, mozzarella et tomates

368 kcal · 30 min · 4 portions

Pochettes de poitrine de poulet aux épinards, mozzarella et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les filets de poitrine de poulet sous l'eau froide qui coule.
  2. 2. Sèche bien les filets avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Avec un couteau tranchant et pointu, ouvre une poche latérale dans chaque filet.
  4. 4. Lave soigneusement les épinards frais.
  5. 5. Mets les épinards mouillés dans une casserole et fais-les chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
  6. 6. Laisse bien égoutter les épinards cuits.
  7. 7. Hache les épinards finement.
  8. 8. Assaisonne les épinards hachés avec du sel et du poivre.
  9. 9. Laisse égoutter la mozzarella.
  10. 10. Coupe la mozzarella en petits dés.
  11. 11. Laisse égoutter les tomates séchées.
  12. 12. Coupe les tomates séchées en fines lamelles.
  13. 13. Garnis les poches des filets de poitrine de poulet avec le mélange d'épinards, les dés de mozzarella et les lamelles de tomates.
  14. 14. Ferme les ouvertures des filets avec un cure-dent en bois.
  15. 15. Assaisonne l'extérieur des filets farcis avec du sel et du poivre.
  16. 16. Fais chauffer 2 cuillères à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  17. 17. Fais dorer les filets de poitrine de poulet à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Nutrition par portion