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🍽️ Gratin crémeux au poulet aux poivrons

279 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin crémeux au poulet aux poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la gousse d'ail et l'échalote.
  2. 2. Hache l'ail et l'échalote très finement.
  3. 3. Coupe la viande de poulet en petits morceaux à manger facilement.
  4. 4. Mets les morceaux de poulet dans un bol.
  5. 5. Ajoute deux cuillères à soupe de jus de citron, l'huile, le sel et le poivre aux morceaux de poulet.
  6. 6. Ajoute l'ail et l'échalote hachés finement.
  7. 7. Mélange bien le tout ensemble.
  8. 8. Lave les piments et coupe-les en morceaux selon tes envies ou laisse-les entiers.
  9. 9. Mets les piments de côté.
  10. 10. Prends un plat à gratin et beurre-le.
  11. 11. Mets le mélange de poulet dans le plat préparé.
  12. 12. Répartis les piments uniformément sur la viande.
  13. 13. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius (chaleur haut/bas).
  14. 14. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  15. 15. Ajoute la farine dans le beurre fondu.
  16. 16. Fais revenir la farine brièvement jusqu'à ce qu'elle sente bon.
  17. 17. Verse le lait dans la casserole.
  18. 18. Verse le bouillon dans la casserole.
  19. 19. Laisse le mélange bouillir.
  20. 20. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre blanc et de la noix de muscade.
  21. 21. Ajoute du jus de citron et goûte pour ajuster.
  22. 22. Incorpore le parmesan dans la sauce.
  23. 23. Verse la sauce uniformément sur la viande dans le plat à gratin.
  24. 24. Mets le plat à gratin dans le four préchauffé.
  25. 25. Place le plat sur la grille du milieu.
  26. 26. Fais cuire le gratin pendant environ 30 minutes.
  27. 27. Sors le gratin du four.
  28. 28. Poivre fraîchement le gratin.
  29. 29. Parseme le gratin de germes, de cresson ou d'herbes selon tes goûts.

Nutrition par portion