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🍽️ Wrap de poulet avec sauce cacahuète et coco

442 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les filets de poulet sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la viande de poulet en fines lanières.
  4. 4. Mettez deux cuillères à café de miel dans un petit bol.
  5. 5. Ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja au bol.
  6. 6. Assaisonnez la marinade généreusement avec du sel et du poivre.
  7. 7. Mettez les lanières de poulet dans la marinade.
  8. 8. Laissez mariner la viande pendant dix minutes.
  9. 9. Lavez le concombre sous l'eau courante.
  10. 10. Lavez la carotte sous l'eau courante.
  11. 11. Coupez le concombre en fines lamelles en forme de bâtonnets.
  12. 12. Coupez la carotte en fines lamelles en forme de bâtonnets.
  13. 13. Lavez la coriandre sous l'eau courante.
  14. 14. Secouez la coriandre pour l'égoutter.
  15. 15. Hachez grossièrement les feuilles de coriandre.
  16. 16. Lavez la laitue iceberg sous l'eau courante.
  17. 17. Séchez la laitue iceberg avec un torchon de cuisine.
  18. 18. Coupez la laitue iceberg en fines lanières.
  19. 19. Mettez le beurre de cacahuète dans une casserole.
  20. 20. Mettez le lait de coco dans la même casserole.
  21. 21. Réchauffez le mélange dans la casserole.
  22. 22. Assaisonnez la sauce selon vos goûts avec du piment de Cayenne.
  23. 23. Ajoutez le reste de la sauce soja à la sauce.
  24. 24. Ajoutez le reste du miel à la sauce.
  25. 25. Réchauffez un peu d'huile dans une poêle antiadhésive.
  26. 26. Sortez les lanières de poulet de la marinade.
  27. 27. Faites cuire la viande à feu moyen en la faisant dorer de tous les côtés.
  28. 28. Sortez la viande cuite de la poêle.
  29. 29. Mettez la viande de côté.
  30. 30. Essuyez rapidement la poêle.
  31. 31. Mettez les wraps dans la poêle sèche.
  32. 32. Grillez le premier côté du wrap pendant environ trente secondes.
  33. 33. Retournez le wrap.
  34. 34. Grillez le deuxième côté du wrap pendant environ trente secondes.
  35. 35. Sortez le wrap de la poêle.
  36. 36. Étalez une cuillère à soupe de crème sure sur le wrap.
  37. 37. Mettez le poulet sur une moitié du wrap.
  38. 38. Mettez le concombre sur le wrap.
  39. 39. Mettez la carotte sur le wrap.
  40. 40. Mettez la salade sur le wrap.
  41. 41. Arrosez la garniture de sauce cacahuète et coco.
  42. 42. Parsemez le wrap de coriandre hachée.
  43. 43. Repliez la moitié vide du wrap par le bas.
  44. 44. Roulez bien le wrap.

Nutrition par portion