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🍽️ Pain plat au poulet croustillant

184 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Assaisonne la poitrine de poulet avec du sel et du poivre.
  2. 2. Verse la chapelure sur une assiette plate.
  3. 3. Fouette l'œuf dans une assiette creuse.
  4. 4. Passe les filets de poulet d'abord dans l'œuf, puis dans la chapelure.
  5. 5. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  6. 6. Fais cuire le poulet à feu moyen pendant environ 10 minutes en le retournant jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  7. 7. Retire la viande de la poêle et laisse-la refroidir un instant.
  8. 8. Coupe le poulet cuit en petits morceaux.
  9. 9. Pèle le concombre et coupe-le en deux dans la longueur.
  10. 10. Gratte les graines du concombre avec une petite cuillère.
  11. 11. Coupe le concombre en tranches.
  12. 12. Lave le poivron et retire la tige et les graines.
  13. 13. Coupe le poivron en deux et coupe-le en lamelles dans le sens de la largeur.
  14. 14. Pèle l'oignon et coupe-le en petits morceaux.
  15. 15. Retire les côtes dures de la salade.
  16. 16. Lave les feuilles de salade.
  17. 17. Sèche les feuilles.
  18. 18. Râpe ou émiette la salade en petits morceaux.
  19. 19. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ; gaz : niveau 2-3).
  20. 20. Fais réchauffer les tortillas au four pendant quelques minutes.
  21. 21. Retire les tortillas du four.
  22. 22. Étends la crème aigre sur les tortillas.
  23. 23. Assaisonne la crème aigre avec du sel et du poivre.
  24. 24. Répartis les légumes, la salade et le poulet sur les tortillas.
  25. 25. Enroule les tortillas en forme de sac.
  26. 26. Coupe les sacs en diagonale en deux.
  27. 27. Dépose une petite cuillerée de ketchup sur chacun.

Nutrition par portion