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🍽️ Pochets de poulet et légumes au four

350 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en tranches fines.
  3. 3. Retire les tiges dures du brocoli et lave-le.
  4. 4. Égoutte le brocoli et divise-le en petits bouquets.
  5. 5. Nettoie les champignons et coupe-les en deux.
  6. 6. Lave les tomates et retire les cœurs durs.
  7. 7. Coupe les tomates en gros quartiers.
  8. 8. Rince le filet de poitrine de poulet à l'eau froide.
  9. 9. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Coupe la viande de poulet en lanières fines.
  11. 11. Coupe quatre morceaux de papier aluminium de 30 x 40 cm chacun.
  12. 12. Badigeonne le côté brillant du papier avec un peu d'huile.
  13. 13. Dépose les tranches de pommes de terre au centre d'un morceau de papier.
  14. 14. Sale légèrement les pommes de terre.
  15. 15. Répartis les lanières de poulet sur les pommes de terre.
  16. 16. Couvre la viande avec les bouquets de brocoli.
  17. 17. Ajoute les quartiers de tomates.
  18. 18. Ajoute les champignons coupés en deux.
  19. 19. Assaisonne le tout de sel et de poivre.
  20. 20. Mixe les tomates en conserve avec du sel, du poivre et de l'origan.
  21. 21. Verse la sauce tomate sur les légumes et la viande.
  22. 22. Referme le papier aluminium sur le contenu.
  23. 23. Scelle bien les extrémités des pochets.
  24. 24. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C ou marque gaz 3).
  25. 25. Fais cuire les pochets au four pendant 25 à 30 minutes.
  26. 26. Lave la ciboulette et secoue-la pour l'égoutter.
  27. 27. Coupe la ciboulette en petites boucles.
  28. 28. Mélange le yaourt avec la ciboulette et le jus de citron.
  29. 29. Assaisonne la sauce au yaourt de sel et de poivre.
  30. 30. Sers la sauce accompagnée des pochets de poulet chauds.

Nutrition par portion