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🍽️ Poulet grillé avec salade de tomates, roquette et vinaigrette au yaourt au curry

367 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet grillé avec salade de tomates, roquette et vinaigrette au yaourt au curry Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange l'huile avec la poudre de curry dans un petit bol.
  2. 2. Badigeonne la viande avec le mélange huile au curry et pince-le des deux côtés.
  3. 3. Couvre la viande et place-la au réfrigérateur pendant 20 minutes pour la laisser mariner.
  4. 4. Prends le reste du mélange huile au curry et mélange-le avec le zeste de citron vert, le jus de citron vert et le yaourt.
  5. 5. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre selon ton goût.
  6. 6. Nettoie les civettes et coupe-les en petits morceaux.
  7. 7. Lave soigneusement la roquette et sèche-la.
  8. 8. Coupe les tomates en fines tranches.
  9. 9. Fais chauffer une poêle à griller ou préchauffe le barbecue.
  10. 10. Pose la viande dans la poêle chaude légèrement huilée ou sur le grill.
  11. 11. Fais cuire la viande à feu moyen pendant 4 à 6 minutes de chaque côté.
  12. 12. Assaisonne la viande de sel et de poivre pendant la cuisson.
  13. 13. Coupe les citrons verts en deux.
  14. 14. Fais griller les moitiés de citron vert pendant 1 à 2 minutes, face coupée vers le bas, sur la poêle à griller.
  15. 15. Retire la viande cuite du grill et coupe-la en fines lanières.
  16. 16. Dresse les lanières de viande, les tranches de tomates, les civettes, la roquette et les citrons verts grillés sur une grande assiette.
  17. 17. Arrose la salade de la vinaigrette au yaourt au curry.
  18. 18. Parseme le plat de noix de cajou.
  19. 19. Ajoute encore un peu de sel et de poivre avant de servir la salade tiède ou à température ambiante.

Nutrition par portion