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🍽️ Brochettes de poulet avec sauce au yaourt

498 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez la viande à l'eau courante et séchez-la avec un torchon.
  2. 2. Coupez la viande en petits dés de taille à manger.
  3. 3. Enfilez trois dés de viande sur chaque brochette.
  4. 4. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  5. 5. Faites dorer les brochettes, par portions, de tous côtés pendant environ 6 minutes.
  6. 6. Gardez les brochettes cuites au chaud.
  7. 7. Épluchez les oignons nouveaux et lavez-les soigneusement.
  8. 8. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  9. 9. Prenez les deux tiers des rondelles d'oignon nouveau et disposez-les sur une assiette de service.
  10. 10. Épluchez la gousse d'ail.
  11. 11. Pressez l'ail directement dans le yaourt.
  12. 12. Émiettez le fromage finement avec les doigts.
  13. 13. Ajoutez les rondelles d'oignon nouveau restantes au yaourt.
  14. 14. Mélangez bien le fromage et les oignons avec le yaourt.
  15. 15. Assaisonnez la sauce selon vos goûts avec du sel et du poivre.
  16. 16. Disposez les brochettes de poulet directement sur les oignons nouveaux sur l'assiette.
  17. 17. Servez les brochettes accompagnées de la sauce yaourt au fromage.

Nutrition par portion