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🍽️ Brochettes de poulet avec salsa aux cacahuètes

291 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de poulet avec salsa aux cacahuètes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la poitrine de poulet en fines lanières longues.
  2. 2. Graisse légèrement les brochettes en bois d'huile.
  3. 3. Enfile les lanières de viande alternativement sur les brochettes, de manière à ce qu'elles ressemblent à un accordéon.
  4. 4. Lave soigneusement le citron vert.
  5. 5. Râpe finement le zeste du citron vert.
  6. 6. Presse le jus du citron vert.
  7. 7. Fais une incision longitudinale dans le piment.
  8. 8. Retire les graines du piment.
  9. 9. Lave à nouveau le piment.
  10. 10. Coupe le piment en fines lanières.
  11. 11. Épluche les gousses d'ail.
  12. 12. Hache finement l'ail.
  13. 13. Mets le zeste de citron vert, le jus de citron vert, le piment, l'ail et l'huile dans un bol.
  14. 14. Mélange bien les ingrédients de la marinade.
  15. 15. Plonge les brochettes dans la marinade.
  16. 16. Fais mariner les brochettes pendant une heure.
  17. 17. Épluche la mangue.
  18. 18. Coupe la chair de la mangue en petits dés.
  19. 19. Hache finement les cacahuètes.
  20. 20. Épluche les oignons.
  21. 21. Lave les oignons.
  22. 22. Coupe les oignons en fines rondelles.
  23. 23. Mets tous les ingrédients de la salsa dans un bol.
  24. 24. Mélange les ingrédients de la salsa.
  25. 25. Assaisonne la salsa selon ton goût.
  26. 26. Préchauffe le grill.
  27. 27. Pose les brochettes sur le grill.
  28. 28. Fais griller les brochettes pendant environ 10 minutes.
  29. 29. Retourne les brochettes une fois au milieu de la cuisson.
  30. 30. Sale légèrement les brochettes.
  31. 31. Sers les brochettes accompagnées de la salsa.

Nutrition par portion