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🍝 Salade de pâtes au poulet
779 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 150 g macaroni coudes complets
- Sel
- 40 g pignons de pin (2 c. à s)
- 200 g blanc de poulet (1 blanc de poulet)
- 1 c. à s huile d'olive
- Poivre
- 3 oignons nouveaux
- 12 tomates cerises
- 2 c. à s pesto vert
- 150 g yaourt (3,5 % de matière grasse)
- crème aigre 4 c. à soupe
Préparation
- 1. Fais chauffer une grande casserole d'eau et ajoute beaucoup de sel.
- 2. Fais cuire les pâtes dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Suis les instructions sur l'emballage.
- 3. Prends une poêle et place les pignons de pin dedans sans huile.
- 4. Fais griller les pignons de pin dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns.
- 5. Retire les pignons de pin grillés de la poêle et place-les sur une assiette.
- 6. Laisse les pignons de pin refroidir sur l'assiette.
- 7. Rince le blanc de poulet sous l'eau courante.
- 8. Sèche le blanc de poulet avec un torchon de cuisine.
- 9. Coupe le blanc de poulet en dés d'environ 1 cm.
- 10. Ajoute de l'huile dans une poêle et fais-la chauffer.
- 11. Place les dés de poulet dans la poêle chaude.
- 12. Fais dorer les dés de poulet de tous les côtés à feu moyen.
- 13. Fais cuire les dés de poulet pendant environ 5 à 6 minutes.
- 14. Retire les dés de poulet cuits de la poêle.
- 15. Assaisonne les dés de poulet avec du sel.
- 16. Assaisonne les dés de poulet avec du poivre.
- 17. Laisse les dés de poulet assaisonnés refroidir.
- 18. Égoutte les pâtes cuites dans une passoire.
- 19. Rafraîchis brièvement les pâtes à l'eau froide.
- 20. Lave les oignons nouveaux sous l'eau courante.
- 21. Retire les extrémités dures et les feuilles flétries éventuelles des oignons nouveaux.
- 22. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles.
- 23. Lave les tomates cerises sous l'eau courante.
- 24. Coupe les tomates cerises en deux.
- 25. Ajoute le pesto dans un bol.
- 26. Ajoute le yaourt dans le bol avec le pesto.
- 27. Ajoute la crème aigre dans le bol avec le pesto et le yaourt.
- 28. Mélange bien le pesto, le yaourt et la crème aigre ensemble.
- 29. Assaisonne la sauce avec du sel.
- 30. Assaisonne la sauce avec du poivre.
- 31. Prends un grand saladier.
- 32. Ajoute tous les ingrédients préparés dans le grand saladier.
- 33. Mélange bien tous les ingrédients dans le saladier.
- 34. Assaisonne la salade selon ton goût avec du sel.
- 35. Assaisonne la salade selon ton goût avec du poivre.
- 36. Laisse reposer la salade pendant 15 minutes.
- 37. Assaisonne la salade à souhait avant de servir.
Nutrition par portion
- kcal: 779
- Protein: 46 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 61 g