← Toutes les recettes

🍽️ Brochettes de poulet et nectarines

296 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 560 g de poitrine de poulet (4 de poitrine de poulet)
• 3 nectarines
• 3 oignons nouveaux
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre
• 4 c. à soupe de miel liquide
• épinards
• brochettes en bois

Préparation

1. 1. Rincez les filets de poulet à l'eau froide.
2. 2. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
3. 3. Coupez la viande de poulet en dés de taille appropriée.
4. 4. Lavez soigneusement les nectarines.
5. 5. Coupez les nectarines en deux et retirez les noyaux.
6. 6. Coupez les nectarines en quartiers.
7. 7. Lavez les oignons nouveaux.
8. 8. Retirez les extrémités dures des oignons nouveaux.
9. 9. Coupez en biais le blanc et la partie vert clair des oignons nouveaux en morceaux d'environ 4 cm de long.
10. 10. Enfilez alternativement des dés de poulet, des morceaux d'oignon nouveau et des quartiers de nectarine sur les brochettes en bois.
11. 11. Badigeonnez les brochettes d'huile.
12. 12. Assaisonnez les brochettes de sel et de poivre.
13. 13. Posez les brochettes sur le grill chaud.
14. 14. Grillez les brochettes pendant 6 à 8 minutes.
15. 15. Retournez régulièrement les brochettes pendant la cuisson.
16. 16. Badigeonnez les brochettes de miel pendant la dernière minute.
17. 17. Lavez les épinards.
18. 18. Égouttez les épinards.
19. 19. Répartissez les épinards sur quatre assiettes.
20. 20. Posez les brochettes grillées sur les épinards.

Nutrition par portion

• kcal: 296
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 24 g