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🍽️ Poulet juteux au thym et au citron

397 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave le poulet soigneusement et sèche-le avec du papier cuisine.
  3. 3. Arrache quelques feuilles fraîches de thym des tiges.
  4. 4. Glisse délicatement les feuilles de thym sous la peau du poulet.
  5. 5. Coupe les citrons en gros morceaux.
  6. 6. Épluche les gousses d'ail.
  7. 7. Sale et poivre le poulet à l'intérieur.
  8. 8. Garnis le poulet avec les gousses d'ail, le thym (réserve quatre tiges) et la moitié des morceaux de citron.
  9. 9. Mets les morceaux de citron restants dans un plat allant au four.
  10. 10. Pose le poulet farci sur les citrons dans le plat.
  11. 11. Sale et poivre le poulet à l'extérieur.
  12. 12. Arrose le poulet d'huile d'olive.
  13. 13. Répartis les quatre tiges de thym réservées sur le poulet.
  14. 14. Fais rôtir le poulet au four pendant environ une heure.
  15. 15. Ajoute un peu d'eau dans le plat entre-temps pour éviter qu'il ne sèche.
  16. 16. Fais continuer à rôtir le poulet pendant les dix dernières minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion