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🍝 Filet de poulet au fromage, pâtes et sauce au basilic

1018 kcal · 30 min · 4 portions

Filet de poulet au fromage, pâtes et sauce au basilic Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le basilic sous l'eau courante.
  2. 2. Secouez le basilic pour l'égoutter.
  3. 3. Détachez les feuilles des tiges.
  4. 4. Pelez l'ail.
  5. 5. Hachez grossièrement l'ail.
  6. 6. Mettez l'ail, les feuilles de basilic et les pignons de pin dans un mixeur.
  7. 7. Mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une texture fine.
  8. 8. Incorporez l'huile d'olive petit à petit en remuant.
  9. 9. Continuez à remuer jusqu'à ce qu'une sauce crémeuse se forme.
  10. 10. Mélangez 2 cuillères à soupe de parmesan râpé dans la sauce.
  11. 11. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  12. 12. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
  13. 13. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  14. 14. Lavez la viande.
  15. 15. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  16. 16. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre.
  17. 17. Fouettez les œufs dans un plat peu profond.
  18. 18. Mélangez le reste du parmesan dans le mélange d'œufs.
  19. 19. Enrobez d'abord la viande de farine.
  20. 20. Enrobez ensuite la viande dans le mélange d'œufs.
  21. 21. Faites cuire la viande dans une poêle chaude avec un peu d'huile.
  22. 22. Faites cuire la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  23. 23. Égouttez les pâtes.
  24. 24. Mélangez les pâtes avec la sauce au basilic.
  25. 25. Disposez la viande sur des assiettes chaudes.
  26. 26. Servez le plat.

Nutrition par portion