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🍽️ Poulet rôti aux légumes d'oranges et poivrons

643 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet rôti aux légumes d'oranges et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Rincez le poulet sous l'eau courante.
  3. 3. Séchez bien le poulet avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Assaisonnez l'intérieur du poulet avec du sel et du poivre.
  5. 5. Lavez deux oranges à l'eau chaude et séchez-les.
  6. 6. Coupez les oranges en quartiers.
  7. 7. Remplissez environ la moitié des quartiers d'orange dans la cavité du poulet.
  8. 8. Fermez l'ouverture du poulet avec des cure-dents.
  9. 9. Assaisonnez l'extérieur du poulet avec du sel et du poivre.
  10. 10. Pincelez l'extérieur du poulet avec un peu de beurre.
  11. 11. Posez le poulet avec le côté poitrine vers le bas sur la grille du four.
  12. 12. Placez un plat à jus sous la grille du four.
  13. 13. Rôissez le poulet pendant environ 30 minutes au four.
  14. 14. Pincelez le poulet entre-temps avec le reste du beurre.
  15. 15. Lavez le chou frisé et retirez les côtes dures.
  16. 16. Coupez le chou frisé en lanières.
  17. 17. Pressez le jus des oranges restantes.
  18. 18. Lavez les poivrons et coupez-les en deux.
  19. 19. Retirez les graines des poivrons.
  20. 20. Coupez les poivrons en morceaux.
  21. 21. Mettez le chou frisé dans une poêle à frire ou une cocotte huilée.
  22. 22. Assaisonnez le chou frisé avec du sel et du poivre.
  23. 23. Posez les quartiers d'orange restants et les morceaux de poivron sur le chou frisé.
  24. 24. Versez le jus d'orange et un peu de bouillon sur les légumes.
  25. 25. Posez le poulet avec le côté poitrine vers le haut sur les légumes.
  26. 26. Rincez les herbes et secouez-les pour les sécher.
  27. 27. Attachez les herbes en petit bouquet.
  28. 28. Posez le bouquet d'herbes dans la poêle.
  29. 29. Terminez la cuisson du poulet au four pendant 35 à 40 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  30. 30. Arrosez le poulet entre-temps avec la sauce.
  31. 31. Ajoutez plus de bouillon si nécessaire.
  32. 32. Faites fondre le miel dans une petite casserole.
  33. 33. Mélangez le persil haché dans le miel.
  34. 34. Goûtez encore une fois le plat avant de servir.
  35. 35. Retirez le bouquet d'herbes avant de servir.

Nutrition par portion