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🍽️ Cuisse de poulet croustillante aux carottes et aux oranges

410 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 grandes cuisses de poulet
• 1 c. à soupe miel
• 1 c. à soupe vinaigre balsamique
• 1 c. à soupe paprika
• Sel de mer
• Poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 2 oranges non traitées
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à café pâte de tomates
• 50 ml vin blanc
• 350 g carottes
• 2 oignons
• 1 c. à soupe ciboulette ciselée

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés. Réglez-le sur chaleur haut/bas.
2. 2. Lavez les cuisses de poulet sous l'eau courante. Séchez-les ensuite complètement avec un torchon.
3. 3. Mélangez le miel, le vinaigre, le paprika, le sel et le poivre avec l'huile dans un petit bol.
4. 4. Badigeonnez les cuisses de poulet de marinade sur tous les côtés.
5. 5. Lavez les oranges sous l'eau chaude. Coupez-les ensuite en deux.
6. 6. Pressez le jus d'une moitié d'orange. Coupez l'autre moitié en petits morceaux.
7. 7. Épluchez l'ail. Coupez les gousses d'ail en fines tranches.
8. 8. Placez les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Ajoutez l'ail et la pâte de tomates.
9. 9. Versez le jus d'orange et le vin sur le poulet dans le plat.
10. 10. Épluchez les carottes. Coupez-les en deux dans la longueur.
11. 11. Épluchez les oignons. Coupez-les en fines lamelles.
12. 12. Ajoutez les carottes et les oignons au plat allant au four.
13. 13. Faites cuire le plat pendant environ 35 minutes au four. Retournez les morceaux de poulet à plusieurs reprises pendant la cuisson.

Nutrition par portion

• kcal: 410
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 20 g