← Toutes les recettes

🍽️ Poulet rapide aux légumes colorés

334 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet rapide aux légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le filet de poitrine de poulet sous l'eau froide.
  2. 2. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la viande de poulet en fines lanières.
  4. 4. Pelez les carottes.
  5. 5. Coupez également les carottes en fines tranches.
  6. 6. Lavez soigneusement les poivrons.
  7. 7. Coupez les poivrons en deux.
  8. 8. Retirez les graines et les parois blanches intérieures des poivrons.
  9. 9. Coupez la chair des poivrons en fines lanières.
  10. 10. Lavez la ciboule.
  11. 11. Épluchez la ciboule en retirant les extrémités sombres.
  12. 12. Coupez la ciboule en fines anneaux.
  13. 13. Pelez les oignons.
  14. 14. Coupez les oignons en fines lamelles.
  15. 15. Pelez le gingembre.
  16. 16. Hachez finement le gingembre.
  17. 17. Épluchez la citronnelle.
  18. 18. Hachez finement la citronnelle.
  19. 19. Pelez la mangue.
  20. 20. Détachez la chair de la mangue du noyau.
  21. 21. Coupez la chair de la mangue en gros morceaux bouchées.
  22. 22. Chauffez une poêle à griller.
  23. 23. Grillez les noix de cajou dans la poêle chaude sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  24. 24. Retirez les noix de cajou grillées de la poêle.
  25. 25. Mettez les noix de cajou de côté.
  26. 26. Pressez le citron vert.
  27. 27. Lavez les germes dans une passoire.
  28. 28. Laissez égoutter les germes.
  29. 29. Chauffez de l'huile dans la poêle.
  30. 30. Faites saisir la viande de tous les côtés à feu vif.
  31. 31. Retirez la viande saisie de la poêle.
  32. 32. Mettez la viande de côté.
  33. 33. Ajoutez les légumes avec le gingembre et la citronnelle dans la poêle.
  34. 34. Faites revenir les légumes de tous les côtés.
  35. 35. Ajoutez les morceaux de mangue.
  36. 36. Faites cuire la mangue avec.
  37. 37. Remettez le poulet dans la poêle.
  38. 38. Assaisonnez le plat avec du sel.
  39. 39. Assaisonnez le plat avec du poivre.
  40. 40. Ajoutez le jus de citron vert.
  41. 41. Saupoudrez le plat de sésame.
  42. 42. Mélangez le plat avec les noix de cajou grillées.
  43. 43. Servez le poulet aux légumes dans des petits bols.
  44. 44. Décorez le plat avec les germes.

Nutrition par portion