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🍝 Poulet au brocoli et nouilles asiatiques

390 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet au brocoli et nouilles asiatiques Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les fleurons de brocoli et le pak choi.
  2. 2. Retirez les tiges dures du pak choi.
  3. 3. Coupez le pak choi en gros morceaux.
  4. 4. Laissez bien égoutter les légumes.
  5. 5. Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
  6. 6. Ajoutez le brocoli dans l'eau bouillante.
  7. 7. Faites cuire le brocoli pendant 3 à 4 minutes.
  8. 8. Égouttez le brocoli.
  9. 9. Rincez le brocoli à l'eau froide pour le refroidir.
  10. 10. Laissez à nouveau égoutter le brocoli refroidi.
  11. 11. Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
  12. 12. Égouttez les nouilles cuites.
  13. 13. Épluchez les gousses d'ail.
  14. 14. Hachez finement l'ail.
  15. 15. Rincez le filet de poitrine de poulet à l'eau froide.
  16. 16. Séchez le filet de poitrine de poulet avec un torchon de cuisine.
  17. 17. Coupez le filet de poitrine de poulet en fines lamelles.
  18. 18. Épluchez le morceau de gingembre.
  19. 19. Râpez finement le gingembre.
  20. 20. Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle.
  21. 21. Faites revenir les lamelles de poulet pendant 1 à 2 minutes.
  22. 22. Ajoutez l'ail haché dans la poêle.
  23. 23. Ajoutez le gingembre râpé dans la poêle.
  24. 24. Ajoutez le pak choi haché dans la poêle.
  25. 25. Ajoutez le brocoli égoutté dans la poêle.
  26. 26. Faites revenir les légumes et le poulet ensemble pendant 2 à 3 minutes.
  27. 27. Mélangez la sauce soja et le vin de riz dans un petit bol.
  28. 28. Ajoutez la fécule au mélange de sauce soja.
  29. 29. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  30. 30. Versez le mélange de sauce soja dans la poêle.
  31. 31. Faites mijoter la sauce à feu doux pendant 1 à 2 minutes.
  32. 32. Ajoutez les nouilles égouttées dans la poêle.
  33. 33. Mélangez les nouilles avec la sauce jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
  34. 34. Assaisonnez le plat de sel selon votre goût.
  35. 35. Assaisonnez le plat de poivre selon votre goût.

Nutrition par portion