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🍲 Ragoût de poulet et maïs réconfortant

602 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1.5 kg poulet (1 poulet)
• 2 oignons (coupés en dés)
• 600 ml bouillon de poulet
• 200 g pommes de terre
• 200 g grains de maïs
• 4 tomates
• 2 gousses d'ail
• 2 piments verts (hachés)
• sel
• 2 c. à soupe paprika
• piment de Cayenne

Préparation

1. 1. Rincez bien la viande de poulet.
2. 2. Retirez les os et la peau de la viande.
3. 3. Placez la viande désossée et sans peau dans une grande casserole.
4. 4. Coupez les oignons en dés.
5. 5. Parsemez les dés d'oignon sur la viande dans la casserole.
6. 6. Épluchez les pommes de terre.
7. 7. Coupez les pommes de terre épluchées en petits dés.
8. 8. Lavez les tomates sous l'eau courante.
9. 9. Retirez la base dure de la tige sur le dessus des tomates.
10. 10. Coupez les tomates en quartiers.
11. 11. Épluchez les gousses d'ail.
12. 12. Hachez l'ail finement.
13. 13. Ajoutez les dés de pommes de terre aux oignons et à la viande dans la casserole.
14. 14. Parsemez de paprika sur les ingrédients dans la casserole.
15. 15. Ajoutez l'ail haché dans la casserole.
16. 16. Ajoutez les piments dans la casserole.
17. 17. Ajoutez les quartiers de tomate dans la casserole.
18. 18. Assaisonnez le tout avec du sel.
19. 19. Assaisonnez le tout avec du poivre fraîchement moulu.
20. 20. Versez la bouillon dans la casserole.
21. 21. Posez un couvercle sur la casserole.
22. 22. Portez le contenu de la casserole à ébullition.
23. 23. Réduisez la chaleur à un niveau faible.
24. 24. Laissez mijoter le ragoût pendant env. 30 minutes à feu doux.
25. 25. Ajoutez le maïs dans la casserole.
26. 26. Laissez mijoter le ragoût encore env. 10 minutes.
27. 27. Goûtez le ragoût et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
28. 28. Si vous le souhaitez, liez la sauce avec un peu de fécule.

Nutrition par portion

• kcal: 602
• Protein: 102 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 19 g