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🍽️ Gratin de poitrine de poulet aux haricots rouges

685 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de poitrine de poulet aux haricots rouges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince la viande à l'eau courante et sèche-la avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle et fais dorer la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit brune.
  3. 3. Baisse le feu à doux, couvre la poêle et laisse la viande cuire pendant 10 minutes.
  4. 4. Sors les poitrines de poulet de la poêle et pose-les sur une assiette.
  5. 5. Sale les poitrines de poulet et assaisonne-les de piment de Cayenne.
  6. 6. Égoutte les haricots rouges dans une passoire et rince-les brièvement.
  7. 7. Épluche l'oignon et l'ail.
  8. 8. Hache l'oignon très finement.
  9. 9. Presse l'ail directement dans la poêle avec le reste de la graisse de cuisson.
  10. 10. Fais revenir les oignons hachés dans la graisse jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  11. 11. Ajoute les haricots égouttés, la pâte de tomates et le bouillon à la poêle.
  12. 12. Fais mijoter le mélange à feu doux pendant 10 minutes.
  13. 13. Lave le persil et hache-le finement.
  14. 14. Incorpore le persil, le sel et le poivre dans le mélange de haricots.
  15. 15. Graisse un plat à gratin avec un peu de graisse.
  16. 16. Verse le mélange de haricots dans le plat préparé.
  17. 17. Pose les poitrines de poulet assaisonnées sur les haricots.
  18. 18. Mélange la crème et le parmesan râpé dans un petit bol.
  19. 19. Verse le mélange crème-parmesan uniformément sur le poulet.
  20. 20. Préchauffe le four à 200 degrés.
  21. 21. Place le plat à gratin au four et fais cuire le plat pendant 25 minutes.

Nutrition par portion