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🥗 Salade de poulet et pois chiches aux jeunes épinards

580 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de poulet et pois chiches aux jeunes épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les filets de poitrine de poulet.
  2. 2. Placez la viande dans une grande casserole avec le fond de volaille.
  3. 3. Faites cuire le poulet à travers en 8 à 10 minutes.
  4. 4. Sortez la viande de la casserole et mettez-la de côté.
  5. 5. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  6. 6. Laissez la viande refroidir complètement.
  7. 7. Égouttez les pois chiches dans une passoire.
  8. 8. Lavez les tomates cerises sous l'eau courante.
  9. 9. Coupez les tomates en deux.
  10. 10. Lavez soigneusement les jeunes épinards.
  11. 11. Retirez les éventuelles feuilles flétries ou les tiges des épinards.
  12. 12. Séchez les épinards en les secouant.
  13. 13. Émiettez le fromage feta avec les doigts en petits morceaux.
  14. 14. Lavez le persil.
  15. 15. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  16. 16. Hachez finement les feuilles de persil.
  17. 17. Mélangez le jus de citron avec l'huile d'olive.
  18. 18. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  19. 19. Effilochez la viande de poulet refroidie avec les mains.
  20. 20. Mélangez le poulet avec les épinards.
  21. 21. Ajoutez les tomates coupées en deux à la salade.
  22. 22. Ajoutez les pois chiches dans le bol.
  23. 23. Parsemez la feta émiettée sur la salade.
  24. 24. Incorporez le persil haché.
  25. 25. Versez la vinaigrette sur tout le mélange.
  26. 26. Distribuez la salade dans de petits bols.

Nutrition par portion