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🍽️ Brochettes de poulet et pommes de terre

141 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Placez les pommes de terre non pelées dans une casserole avec de l'eau salée.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre sous un couvercle pendant 15 minutes.
  4. 4. Égouttez l'eau.
  5. 5. Pelez les pommes de terre.
  6. 6. Coupez les pommes de terre en deux chacune.
  7. 7. Rincez le citron sous de l'eau chaude.
  8. 8. Séchez le citron avec un chiffon.
  9. 9. Râpez 2 cuillères à café de zeste de citron.
  10. 10. Coupez le citron en deux.
  11. 11. Pressez le jus du citron.
  12. 12. Lavez les branches de thym.
  13. 13. Séchez les branches de thym.
  14. 14. Détachez les petites feuilles de thym des branches.
  15. 15. Mélangez le jus de citron avec le zeste de citron.
  16. 16. Ajoutez le miel, l'huile et les feuilles de thym au mélange.
  17. 17. Remuez le tout pour obtenir une marinade.
  18. 18. Coupez la poitrine de poulet en dés d'environ 3 centimètres de taille.
  19. 19. Mettez la viande de poulet et les pommes de terre dans un sac de congélation.
  20. 20. Versez la marinade sur la viande et les pommes de terre.
  21. 21. Laissez mariner les ingrédients au moins 1 heure dans la marinade.
  22. 22. Enfilez la viande marinée et les pommes de terre sur des brochettes en bois.
  23. 23. Assaisonnez les brochettes de sel et de poivre juste avant de les griller.
  24. 24. Placez les brochettes sur une surface de grill recouverte de papier aluminium.
  25. 25. Grillez les brochettes pendant environ 10 minutes.
  26. 26. Retournez régulièrement les brochettes pour qu'elles soient cuites de tous les côtés.

Nutrition par portion