← Toutes les recettes

🍽️ Poêle de poulet et légumes

454 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de poulet et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une casserole d'eau salée.
  2. 2. Fais-y cuire les pâles al dente.
  3. 3. Épluche les carottes.
  4. 4. Coupe les carottes en tranches fines et en biais.
  5. 5. Lave le brocoli.
  6. 6. Divise le brocoli en petits bouquets.
  7. 7. Ajoute les tranches de carottes et les bouquets de brocoli dans la casserole des pâles.
  8. 8. Fais cuire les légumes pendant les 2 à 3 dernières minutes de la cuisson des pâles.
  9. 9. Rince les légumes et les pâles à l'eau froide.
  10. 10. Laisse bien égoutter les légumes et les pâles.
  11. 11. Épluche les échalotes.
  12. 12. Épluche l'ail.
  13. 13. Hache finement les échalotes et l'ail.
  14. 14. Lave le céleri.
  15. 15. Retire les fils durs du céleri.
  16. 16. Coupe le céleri en fines tranches.
  17. 17. Lave la tomate.
  18. 18. Retire le pédoncule de la tomate.
  19. 19. Coupe la tomate en gros dés.
  20. 20. Mets le poulet dans une grande poêle.
  21. 21. Sale et poivre le poulet.
  22. 22. Arrose le poulet d'un peu de jus de citron.
  23. 23. Fais revenir le poulet avec l'ail et les échalotes.
  24. 24. Retourne la viande régulièrement pendant la cuisson.
  25. 25. Fais cuire la viande pendant environ 5 minutes.
  26. 26. Incorpore le céleri et les morceaux de tomate à la viande.
  27. 27. Déglace le tout avec le vin blanc.
  28. 28. Ajoute le jus d'orange.
  29. 29. Assaisonne enfin la poêle de sel et de poivre.

Nutrition par portion