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🍽️ Poêle de poulet et légumes

272 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g filet de poitrine de poulet
• 3 c. à soupe huile de tournesol
• 1 poivron rouge (épépiné et coupé en dés)
• 0.5 Botte oignons de printemps (coupés en fines lamelles)
• 150 g ananas (petits morceaux)
• 100 g germes de soja
• 2 c. à soupe coulis de tomate
• 1 c. à soupe miel liquide
• 1 c. à soupe sherry sec
• 1 c. à café vinaigre de vin blanc
• 2 c. à café gingembre frais râpé

Préparation

1. 1. Coupe le poulet en morceaux à manger.
2. 2. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok.
3. 3. Fais dorer le poulet pendant 4 à 5 minutes.
4. 4. Ajoute le poivron et fais cuire encore 5 minutes.
5. 5. Ajoute l'ananas, les oignons de printemps, le coulis de tomate, le miel, le sherry, le vinaigre et le gingembre.
6. 6. Fais cuire le mélange pendant 2 à 3 minutes de plus.
7. 7. Sers le plat chaud avec du riz.

Nutrition par portion

• kcal: 272
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 14 g