← Toutes les recettes

🍽️ Ragout de légumes et poulet sous croûte de pâte feuilletée

627 kcal · 30 min · 4 portions

Ragout de légumes et poulet sous croûte de pâte feuilletée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler la pâte feuilletée à température ambiante.
  2. 2. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  3. 3. Lave la viande et sèche-la avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Coupe la viande en dés d'environ 1 centimètre.
  5. 5. Épluche les pommes de terre et rince-les.
  6. 6. Coupe également les pommes de terre en dés de 1 centimètre.
  7. 7. Lave les poireaux, retire les extrémités dures et sèche-les en les secouant.
  8. 8. Coupe les poireaux en fines rondelles.
  9. 9. Rince le poivron, coupe-le en deux et retire l'intérieur avec les graines.
  10. 10. Coupe le poivron en dés.
  11. 11. Épluche l'oignon et hache-le finement.
  12. 12. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle et fais revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  13. 13. Ajoute le légumes coupés et la viande aux oignons dans la poêle.
  14. 14. Fais suer les ingrédients brièvement sans les faire brunir.
  15. 15. Déglace la poêle avec le bouillon.
  16. 16. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  17. 17. Incorpore la ciboulette hachée à la farce.
  18. 18. Verse le mélange dans un plat allant au four rond.
  19. 19. Saupoudre un peu de farine sur un plan de travail et étale la pâte feuilletée.
  20. 20. Coupe la pâte de manière à ce qu'elle soit assez grande pour couvrir le plat.
  21. 21. Pose la pâte comme un couvercle sur le plat allant au four.
  22. 22. Appuie fermement le bord de la pâte contre le plat.
  23. 23. Fouette le jaune d'œuf et badigeonne-en la surface de la pâte.
  24. 24. Fais cuire la tourte au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  25. 25. Sors la tourte du four et sers-la immédiatement.

Nutrition par portion