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🍽️ Poêle rapide de poulet aux asperges et poivrons

330 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle rapide de poulet aux asperges et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les asperges.
  2. 2. Coupez les extrémités inférieures, ligneuses, des asperges.
  3. 3. Coupez les tiges d'asperges en morceaux oblongs d'environ quatre centimètres de longueur.
  4. 4. Épluchez les oignons de printemps et lavez-les.
  5. 5. Coupez les oignons de printemps en morceaux de trois centimètres de longueur.
  6. 6. Coupez le poivron en quatre moitiés.
  7. 7. Retirez le cœur et les graines du poivron.
  8. 8. Lavez les morceaux de poivron dénoyautés.
  9. 9. Coupez le poivron en fines lamelles.
  10. 10. Épluchez la gousse d'ail.
  11. 11. Pressez l'ail dans un petit bol.
  12. 12. Versez la sauce soja dans le bol avec l'ail.
  13. 13. Ajoutez le sucre de fleur de coco à la sauce soja.
  14. 14. Remuez la sauce jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  15. 15. Rincez le filet de poulet.
  16. 16. Séchez le filet de poulet avec un torchon de cuisine.
  17. 17. Coupez le filet de poulet en fines lamelles.
  18. 18. Assaisonnez les lamelles de poulet avec du sel et du poivre.
  19. 19. Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  20. 20. Faites revenir les lamelles de poulet à feu vif en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
  21. 21. Retirez les lamelles de poulet cuites de la poêle.
  22. 22. Jetez l'huile utilisée de la poêle.
  23. 23. Ajoutez le légumes préparés dans le wok.
  24. 24. Faites sauter les légumes à feu vif pendant deux minutes.
  25. 25. Remuez constamment les légumes pendant la cuisson pour qu'ils cuisent uniformément.
  26. 26. Versez le mélange d'ail et de sauce soja sur les légumes dans le wok.
  27. 27. Portez le mélange à ébullition.
  28. 28. Faites cuire le tout pendant environ une minute.
  29. 29. Émiettez le piment rouge avec les doigts.
  30. 30. Remettez le piment émietté, les noix de cajou et les lamelles de poulet dans le wok.
  31. 31. Faites cuire le mélange encore deux minutes en remuant constamment.
  32. 32. Servez la poêle avec du riz à volonté.

Nutrition par portion