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🍽️ Bowl de couscous au poulet grillé et à l'avocat

574 kcal · 30 min · 4 portions

Bowl de couscous au poulet grillé et à l'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés fins.
  2. 2. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  3. 3. Fais revenir les dés d'oignon dedans pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. 4. Ajoute le couscous dans la casserole.
  5. 5. Déglace le tout avec du bouillon chaud.
  6. 6. Laisse gonfler le couscous à feu doux et couvercle fermé pendant dix minutes.
  7. 7. Rince les filets de poitrine de poulet à l'eau froide.
  8. 8. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Assaisonne le poulet avec du sel et du poivre.
  10. 10. Fais chauffer le reste d'huile dans une poêle à griller.
  11. 11. Fais cuire la poitrine de poulet à feu vif des deux côtés pendant six à huit minutes.
  12. 12. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
  13. 13. Hache finement le persil, mais réserve quelques feuilles pour la décoration.
  14. 14. Lave le piment et sèche-le.
  15. 15. Coupe le piment en fines rondelles.
  16. 16. Épluche les avocats et coupe-les en deux.
  17. 17. Retire les noyaux et coupe la chair en petits morceaux.
  18. 18. Mélange la masse de couscous avec les morceaux d'avocat, les olives et le persil haché.
  19. 19. Assaisonne le couscous avec du jus de citron, du sel et du poivre selon ton goût.
  20. 20. Répartis le couscous sur quatre assiettes.
  21. 21. Coupe le poulet grillé en fines tranches.
  22. 22. Dépose les tranches de poulet sur le couscous.
  23. 23. Décore le plat avec les rondelles de piment et les feuilles de persil restantes.

Nutrition par portion