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🍽️ Poulet croustillant sur riz aux tomates épicées

534 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet croustillant sur riz aux tomates épicées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. Suis les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Lave bien les tomates.
  3. 3. Coupe les tomates en quatre et retire le cœur.
  4. 4. Coupe la chair des tomates en petits dés.
  5. 5. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
  6. 6. Hache finement les feuilles de persil.
  7. 7. Rince le filet de poitrine de poulet à l'eau froide.
  8. 8. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Coupe la viande de poulet en dés d'environ deux centimètres.
  10. 10. Assaisonne les dés de viande avec du sel et du poivre.
  11. 11. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  12. 12. Fais dorer les dés de viande à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  13. 13. Fais chauffer une poêle séparée.
  14. 14. Fais griller les pignons de pin sans matière grasse à feu moyen pendant trois minutes.
  15. 15. Ajoute le beurre dans la poêle avec les pignons de pin.
  16. 16. Fais fondre le beurre.
  17. 17. Ajoute le riz cuit dans la poêle.
  18. 18. Ajoute les tomates en dés dans la poêle.
  19. 19. Mélange bien le tout.
  20. 20. Assaisonne le riz avec du sel et du poivre.
  21. 21. Incorpore le persil haché au riz.
  22. 22. Goûte enfin le mélange de riz pour ajuster l'assaisonnement.
  23. 23. Répartis le riz sur les assiettes.
  24. 24. Dépose les dés de poulet grillés sur le riz.
  25. 25. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion