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🍽️ Boulettes de viande croustillantes sur haricots verts au four avec tomates

742 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande croustillantes sur haricots verts au four avec tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tremper la chapelure dans de l'eau tiède.
  2. 2. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  3. 3. Lave les haricots et retire les extrémités dures.
  4. 4. Fais blanchir les haricots dans l'eau salée pendant environ 8 minutes.
  5. 5. Égoutte les haricots et rince-les à l'eau froide.
  6. 6. Égoutte bien les haricots et dispose-les dans un plat à gratin beurré.
  7. 7. Assaisonne légèrement les haricots de sel et de poivre.
  8. 8. Fais revenir les haricots pendant 5 à 10 minutes dans le four préchauffé.
  9. 9. Lave les tomates et retire le pédoncule.
  10. 10. Coupe les tomates en tranches.
  11. 11. Dispose les tranches de tomates sur les haricots.
  12. 12. Assaisonne également légèrement les tomates de sel et de poivre.
  13. 13. Enfourne le plat à gratin pendant 15 minutes dans le four préchauffé.
  14. 14. Coupe la feta en petits dés.
  15. 15. Mélange la feta avec le fromage blanc et le curcuma.
  16. 16. Pèle l'oignon et l'ail.
  17. 17. Hache finement l'oignon et l'ail.
  18. 18. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle chaude.
  19. 19. Fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  20. 20. Retire la poêle du feu et laisse la mixture refroidir.
  21. 21. Presse bien la chapelure trempée.
  22. 22. Mélange la viande hachée avec la chapelure, l'œuf, la moutarde et le mélange d'oignons.
  23. 23. Assaisonne le mélange de viande hachée de sel et de poivre.
  24. 24. Forme de petites boulettes avec la pâte de viande.
  25. 25. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle chaude.
  26. 26. Fais dorer les boulettes de viande de tous les côtés.
  27. 27. Répartis le mélange de fromage sur le légume dans le plat à gratin.
  28. 28. Pose les boulettes de viande cuites sur le mélange de fromage.
  29. 29. Gratins le plat pendant 10 à 15 minutes au four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  30. 30. Sorte le plat du four.
  31. 31. Serve le plat immédiatement.

Nutrition par portion