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🍽️ Boulettes de viande au four avec légumes

485 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande au four avec légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Coupe la boule de pain en petits dés.
  3. 3. Mets les dés de pain dans de l'eau tiède et laisse-les tremper.
  4. 4. Épluche l'oignon et l'ail.
  5. 5. Hache finement l'oignon et l'ail.
  6. 6. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  7. 7. Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  8. 8. Retire la poêle du feu.
  9. 9. Laisse le mélange d'oignon refroidir un peu.
  10. 10. Presse bien le pain trempé pour enlever l'excès de liquide.
  11. 11. Hache finement le persil.
  12. 12. Mélange la viande hachée avec l'œuf, le persil, le pain pressé et le mélange d'oignon refroidi.
  13. 13. Ajoute de la farine de maïs si nécessaire.
  14. 14. Remue jusqu'à ce que la pâte soit modelable et ne colle pas trop.
  15. 15. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  16. 16. Forme de petites boules avec le mélange de viande.
  17. 17. Enrobe les boulettes de viande de farine de maïs.
  18. 18. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  19. 19. Dépose les boulettes de viande sur la plaque.
  20. 20. Fais cuire les boulettes au four pendant environ 15 minutes.
  21. 21. Sers les boulettes chaudes ou froides.
  22. 22. Accomagne de légumes.

Nutrition par portion