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🍽️ Boulettes de viande hachée grecques à la sauce tomate

439 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande hachée grecques à la sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et l'ail.
  2. 2. Coupe l'oignon et l'ail en très petits dés.
  3. 3. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  4. 4. Fais-y revenir l'oignon et l'ail pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  5. 5. Déglace avec le vin.
  6. 6. Ajoute les tomates à la poêle.
  7. 7. Laisse mijoter la sauce, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes à feu doux.
  8. 8. Ajoute les herbes dans la sauce.
  9. 9. Assaisonne la sauce avec le sucre, le sel et le poivre.
  10. 10. Fais tremper le petit pain dans de l'eau tiède.
  11. 11. Épluche le deuxième oignon et la deuxième gousse d'ail.
  12. 12. Hache finement l'oignon et l'ail.
  13. 13. Fais revenir les légumes hachés dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  14. 14. Retire la poêle du feu.
  15. 15. Laisse le mélange refroidir un court instant.
  16. 16. Égoutte bien le petit pain trempé.
  17. 17. Mélange le petit pain essoré, l'œuf et le persil avec la viande hachée.
  18. 18. Ajoute le mélange d'oignon et d'ail refroidi à la viande.
  19. 19. Si nécessaire, ajoute un peu de chapelure pour que la pâte reste modelable.
  20. 20. Assaisonne le mélange de viande avec le sel, la cannelle et le poivre.
  21. 21. Forme de petits rouleaux ou boulettes avec la pâte.
  22. 22. Fais dorer les boulettes de viande dans l'huile chaude sur toutes les faces pendant 5 à 6 minutes.
  23. 23. Pose les boulettes de viande cuites sur la sauce tomate.
  24. 24. Décore le plat avec des herbes fraîches.
  25. 25. Sers avec du riz si tu le souhaites.

Nutrition par portion