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🍽️ Boulettes de viande hachée croustillantes au piment

486 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 pain (de la veille)
• 2 oignons verts
• 1 gousse d'ail
• 1 piment fort
• 600 g viande hachée mixte
• 2 c. à soupe de persil frais haché
• 1 œuf
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 1 c. à café de paprika (fort)
• Huile (pour la cuisson)

Préparation

1. 1. Fais tremper le pain dans de l'eau tiède.
2. 2. Lave les oignons verts, retire les extrémités et hache-les finement.
3. 3. Épluche l'ail et hache-le également finement.
4. 4. Lave le piment, retire la tige et hache-le en petits morceaux.
5. 5. Mets la viande hachée dans un grand bol.
6. 6. Égoutte le pain et ajoute-le avec les oignons verts, l'ail, le piment, le persil, l'œuf, le sel, le poivre et le paprika à la viande hachée.
7. 7. Mélange bien tous les ingrédients.
8. 8. Forme de petites boulettes avec la préparation.
9. 9. Fais dorer les boulettes de viande dans de l'huile chaude dans une poêle antiadhésive sur tous les côtés pendant 6 à 8 minutes.
10. 10. Fais égoutter les boulettes sur du papier absorbant.

Nutrition par portion

• kcal: 486
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 9 g