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🍽️ Gratin de viande hachée aux pommes

931 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Beurre (pour le plat)
• 1 kg de viande hachée mixte
• 1 petit pain (de la veille)
• 4 œufs
• 1 oignon
• 1 c. à soupe de marjolaine fraîchement hachée
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 1 pomme acidulée
• 2 poivrons (rouge et vert)
• crème liquide 200 ml
• 2 c. à soupe de crème fraîche
• Noix de muscade

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.
2. 2. Beurrez un plat à gratin avec un peu de beurre.
3. 3. Mettez la viande hachée dans un grand bol.
4. 4. Faites tremper le petit pain dans un peu d'eau.
5. 5. Pressez le petit pain et coupez-le en petits morceaux.
6. 6. Ajoutez les morceaux de pain et un œuf à la viande hachée.
7. 7. Pelez l'oignon et hachez-le finement.
8. 8. Ajoutez les oignons et la marjolaine à la viande hachée.
9. 9. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
10. 10. Applatissez le mélange de viande uniformément dans le plat à gratin.
11. 11. Lavez la pomme et pelez-la.
12. 12. Coupez la pomme en quartiers et retirez le trognon.
13. 13. Coupez la chair de la pomme en petits dés.
14. 14. Lavez les poivrons et coupez-les en deux.
15. 15. Retirez les graines et le pédoncule des poivrons.
16. 16. Coupez les poivrons en petits dés.
17. 17. Mélangez la crème liquide et la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance lisse.
18. 18. Ajoutez les dés de pomme et de poivron ainsi que les œufs restants au mélange de crème.
19. 19. Assaisonnez le mélange de crème avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
20. 20. Versez le mélange de crème uniformément sur la viande hachée.
21. 21. Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 931
• Protein: 59 g · Fett/Fat: 68 g · Carbs: 21 g