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🍽️ Brochettes de haché grillées à la courgette

580 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de haché grillées à la courgette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en petits dés.
  2. 2. Mélange le yaourt avec le chutney dans un bol.
  3. 3. Réserve les dés d'oignon.
  4. 4. Fais tremper le petit pain dans un peu d'eau.
  5. 5. Égoutte bien le petit pain trempé.
  6. 6. Hache finement l'échalote et l'ail.
  7. 7. Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  8. 8. Retire la poêle du feu.
  9. 9. Ajoute le petit pain essoré et les autres ingrédients pour la pâte à haché.
  10. 10. Pétris le tout pour obtenir une pâte à haché homogène.
  11. 11. Forme de petites boules avec la pâte à haché.
  12. 12. Lave soigneusement les courgettes.
  13. 13. Retire les extrémités dures des courgettes.
  14. 14. Coupe les courgettes en tranches épaisses comme un doigt.
  15. 15. Mélange le jus de citron, l'huile, le persil, le sel et le poivre dans un bol.
  16. 16. Fais mariner les tranches de courgette dans la marinade.
  17. 17. Enfile alternativement les boules de viande et les tranches de courgette sur les brochettes.
  18. 18. Badigeonne les brochettes d'un peu d'huile.
  19. 19. Préchauffe le grill.
  20. 20. Fais griller les brochettes sous le grill chaud en les tournant jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
  21. 21. Fais chauffer la gelée de groseilles dans une petite casserole.
  22. 22. Mélange la gelée tiédie avec le ketchup.
  23. 23. Décore les brochettes avec des groseilles rouges fraîches selon ton goût.

Nutrition par portion