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🍽️ Brochettes de haché grillées

426 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 gousse d'ail
• 2 échalotes
• 600 g haché de bœuf
• 1 c. à soupe de paprika doux
• 1 œuf
• Chapelure (si nécessaire)
• Sel
• Poivre (du moulin)
• Huile d'olive (pour badigeonner)

Préparation

1. 1. Pèle la gousse d'ail et l'échalote.
2. 2. Hache l'ail et l'échalote très finement.
3. 3. Mets le haché, l'ail haché, l'échalote, le paprika et l'œuf dans un bol.
4. 4. Mélange bien tous les ingrédients.
5. 5. Si nécessaire, ajoute de la chapelure jusqu'à ce que la masse soit bien modelable.
6. 6. Assaisonne la masse avec du sel et du poivre.
7. 7. Forme 8 à 12 petits rouleaux avec la viande.
8. 8. Enfiche les rouleaux dans le sens de la longueur sur des brochettes en métal.
9. 9. Badigeonne les brochettes d'huile.
10. 10. Pose les brochettes sur le grill chaud.
11. 11. Grille les brochettes de tous côtés pendant 8 à 10 minutes.
12. 12. Sers les brochettes avec, si tu veux, de la salade de chou et des légumes.

Nutrition par portion

• kcal: 426
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 7 g