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🍕 Pizza à la viande hachée avec sauce yaourt-concombre

1243 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza à la viande hachée avec sauce yaourt-concombre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec une cuillère à café de sel dans un bol.
  2. 2. Émiette la levure et mélange-la jusqu'à obtention d'une pâte lisse dans 125 millilitres d'eau tiède.
  3. 3. Ajoute le mélange de levure à la farine et pétris bien la pâte.
  4. 4. Couvre la pâte et laisse-la lever pendant 45 minutes dans un endroit chaud.
  5. 5. Place la pâte de préférence dans un four préchauffé à 40 degrés.
  6. 6. Pèle le concombre et coupe-le en deux dans la longueur.
  7. 7. Gratte les graines à l'intérieur des moitiés de concombre.
  8. 8. Râpe grossièrement la chair du concombre.
  9. 9. Mélange le concombre râpé avec une demi-cuillère à café de sel.
  10. 10. Laisse reposer le concombre salé pendant environ 15 minutes.
  11. 11. Égoutte l'eau qui s'est échappée du concombre.
  12. 12. Presse l'ail frais directement dans le concombre égoutté.
  13. 13. Lave l'aneth et secoue-le pour l'essorer.
  14. 14. Coupe les fines pointes de l'aneth.
  15. 15. Mélange l'aneth avec le yaourt, le jus de citron et l'huile d'olive.
  16. 16. Assaisonne le mélange de yaourt avec du poivre et du sel selon ton goût.
  17. 17. Mets la sauce prête au réfrigérateur.
  18. 18. Lave les oignons nouveaux et retire les extrémités dures.
  19. 19. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles.
  20. 20. Pèle l'ail et hache-le finement.
  21. 21. Mélange le persil avec les oignons nouveaux et l'ail haché.
  22. 22. Ajoute le cumin et la poudre de piment au mélange de légumes.
  23. 23. Incorpore le yaourt et la pâte de tomate aux légumes.
  24. 24. Mélange bien tout le mélange de légumes et de yaourt avec la viande hachée.
  25. 25. Assaisonne enfin le mélange de viande avec du sel.
  26. 26. Pétris à nouveau la pâte vigoureusement.
  27. 27. Divise la pâte en deux parts égales.
  28. 28. Farine ton plan de travail.
  29. 29. Étire chaque portion de pâte en un pain allongé.
  30. 30. Pose les pains sur des plaques de cuisson graissées d'huile.
  31. 31. Répartis uniformément le mélange de viande hachée sur les pains.
  32. 32. Préchauffe le four à 220 degrés.
  33. 33. Fais cuire les pizzas sur la grille inférieure dans le four préchauffé.
  34. 34. Fais cuire les pizzas environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  35. 35. Sers les pizzas chaudes avec la sauce yaourt-concombre froide.

Nutrition par portion