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🍽️ Gratin croustillant de viande hachée et légumes

653 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin croustillant de viande hachée et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les pommes de terre, le poivron et la courgette en petits dés de taille bouchée.
  2. 2. Épluche l'oignon et coupe-le en fins dés.
  3. 3. Fais chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.
  4. 4. Fais revenir les dés d'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. 5. Ajoute la viande hachée à la poêle et fais-la revenir en miettes.
  6. 6. Incorpore la pâte de tomate à la viande.
  7. 7. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et du paprika.
  8. 8. Incorpore le persil haché.
  9. 9. Retire le mélange de viande de la poêle et réserve-le.
  10. 10. Fais revenir les dés de pommes de terre dans l'huile d'olive restante de la poêle.
  11. 11. Fais fondre un peu de beurre dans une poêle séparée.
  12. 12. Fais suer les dés de poivron et de courgette dans le beurre pendant environ 5 minutes.
  13. 13. Lave les haricots verts et retire les extrémités dures.
  14. 14. Fais cuire les haricots dans de l'eau salée bouillante pendant env. 10 minutes.
  15. 15. Égoutte les haricots et rince-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  16. 16. Laisse bien égoutter les haricots.
  17. 17. Beurre un plat à gratin à volonté.
  18. 18. Dispose le légumes préparés et la viande hachée dans le plat à gratin.
  19. 19. Parseme généreusement le gratin de fromage râpé.
  20. 20. Préchauffe le four à 220 °C (chaleur tournante : 200 °C ; gaz : niveau 3–4).
  21. 21. Fais cuire le gratin pendant env. 20 minutes dans le four préchauffé.

Nutrition par portion