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🍽️ Rôti de viande hachée juteux à la sauce tomate

677 kcal · 30 min · 4 portions

Rôti de viande hachée juteux à la sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Faites tremper la boule de pain dans de l'eau froide.
  3. 3. Épluchez les oignons et la gousse d'ail.
  4. 4. Coupez les oignons et l'ail en petits dés fins.
  5. 5. Pressez bien la boule de pain trempée.
  6. 6. Mélangez la boule de pain essorée avec la viande hachée, les dés d'oignon et d'ail, le bacon, les œufs, la moutarde et la chapelure.
  7. 7. Assaisonnez le mélange de viande avec du sel et du poivre.
  8. 8. Faites tapisser un moule à cake (env. 10x20 cm) de papier aluminium.
  9. 9. Versez le mélange de viande dans le moule préparé.
  10. 10. Faites cuire le rôti de viande hachée dans le four préchauffé pendant env. 60 minutes.
  11. 11. Lavez les tomates et séchez-les en les tamponnant.
  12. 12. Disposez les tomates dans un plat à gratin avec l'huile d'olive.
  13. 13. Assaisonnez les tomates avec du sel et du poivre.
  14. 14. Enfournez les tomates env. 10 minutes avant la fin de la cuisson du rôti de viande hachée.
  15. 15. Écrasez quelques tomates cerises à l'aide d'une fourchette.
  16. 16. Sortez le rôti de viande hachée du four.
  17. 17. Démoulez le rôti de viande hachée.
  18. 18. Dressez le rôti de viande hachée sur un plat.
  19. 19. Répartissez les tomates cerises cuites et le jus de tomate sur le rôti.
  20. 20. Décorez le rôti avec des feuilles de marjolaine.
  21. 21. Coupez le rôti en tranches.
  22. 22. Servez le rôti avec par exemple de la polenta.

Nutrition par portion