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🍽️ Juteux rôti de viande hachée à la farce aux épinards

577 kcal · 30 min · 4 portions

Juteux rôti de viande hachée à la farce aux épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur haut/bas.
  2. 2. Lave bien les épinards.
  3. 3. Retire les feuilles flétries ou abîmées.
  4. 4. Fais bouillir de l'eau et ajoute un peu de sel.
  5. 5. Mets les épinards dans l'eau bouillante.
  6. 6. Fais cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
  7. 7. Sors les épinards de l'eau.
  8. 8. Égoutte les épinards.
  9. 9. Rince les épinards à l'eau froide.
  10. 10. Presse bien les épinards pour enlever l'excès d'eau.
  11. 11. Coupe grossièrement les épinards.
  12. 12. Émiette les petits pains.
  13. 13. Fais tremper les petits pains dans de l'eau tiède.
  14. 14. Prends 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  15. 15. Graisse un grand plat de cuisson ou un grand plat à gratin avec.
  16. 16. Pèle l'ail.
  17. 17. Coupe l'ail finement.
  18. 18. Coupe le piment finement.
  19. 19. Mélange l'ail haché et le piment ensemble.
  20. 20. Émiette la feta.
  21. 21. Prends une poêle antiadhésive.
  22. 22. Fais griller les pignons de pin sans matière grasse dans la poêle.
  23. 23. Mets les pignons de pin grillés dans un bol.
  24. 24. Ajoute les épinards hachés aux pignons de pin.
  25. 25. Ajoute la feta au mélange.
  26. 26. Ajoute le mélange piment-ail.
  27. 27. Mélange bien tous les ingrédients.
  28. 28. Assaisonne la farce avec du sel.
  29. 29. Assaisonne la farce avec du poivre.
  30. 30. Presse bien les petits pains trempés.
  31. 31. Prends la viande hachée.
  32. 32. Ajoute les petits pains pressés à la viande hachée.
  33. 33. Ajoute la moutarde.
  34. 34. Ajoute les œufs.
  35. 35. Ajoute l'origan.
  36. 36. Mélange bien le mélange de viande.
  37. 37. Assaisonne le mélange de viande avec du sel.
  38. 38. Assaisonne le mélange de viande avec du poivre.
  39. 39. Prends les deux tiers du mélange de viande.
  40. 40. Forme-en une boule ressemblant à un pain.
  41. 41. Fais un creux au milieu de la boule.
  42. 42. Remplis le creux avec le mélange d'épinards.
  43. 43. Prends le reste de la viande.
  44. 44. Recouvre la farce avec le reste de la viande.
  45. 45. Mets le rôti de viande hachée dans le plat huilé.
  46. 46. Saupoudre le rôti de semoule.
  47. 47. Fais cuire le rôti pendant environ 60 minutes au four préchauffé.
  48. 48. Sors le rôti du four.
  49. 49. Mets le rôti sur une plaque préchauffée.
  50. 50. Décore le rôti avec une branche de romarin.
  51. 51. Serve le rôti avec, si tu veux, une salade méditerranéenne.

Nutrition par portion