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🍽️ Rouleau de viande aux courgettes et maïs

462 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleau de viande aux courgettes et maïs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez la crème sur 5 cuillères à soupe de chapelure et laissez la mixture gonfler.
  2. 2. Épluchez les oignons et hachez-les finement.
  3. 3. Faites chauffer le beurre dans une poêle.
  4. 4. Ajoutez les oignons dans la poêle et faites-les revenir à feu moyen pendant 4 minutes.
  5. 5. Mélangez les miettes de pain trempées avec la crème et les oignons.
  6. 6. Ajoutez les œufs et la viande hachée au mélange.
  7. 7. Assaisonnez généreusement la viande avec du sel et du poivre.
  8. 8. Lavez soigneusement les courgettes.
  9. 9. Coupez les courgettes en fines tranches dans la longueur.
  10. 10. Égouttez le maïs dans une passoire.
  11. 11. Coupez un morceau de papier aluminium de 20 x 30 cm.
  12. 12. Saupoudrez les miettes de pain restantes sur le papier.
  13. 13. Étalez la pâte de viande à plat sur les miettes de pain.
  14. 14. Posez les tranches de courgettes sur la viande, mais laissez une large marge libre.
  15. 15. Répartissez le maïs sur les tranches de courgettes.
  16. 16. Roulez fermement la pâte en utilisant le papier.
  17. 17. Enveloppez le rouleau avec les tranches de lard en les superposant.
  18. 18. Posez le rouleau de viande sur une plaque à pâtisserie beurrée.
  19. 19. Versez 4 cuillères à soupe d'eau dans la poêle ou sur la plaque.
  20. 20. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante : 180 °C, gaz : niveau 3).
  21. 21. Faites cuire le rouleau pendant environ 80 minutes au four.
  22. 22. Coupez le rouleau de viande cuit en tranches.
  23. 23. Servez les tranches avec le jus de cuisson.

Nutrition par portion