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🍽️ Boulettes d'agneau orientales

141 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 0.5 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 brins de thym
• 400 g haché d'agneau
• 1 œuf
• 1 pincée de cannelle
• piment de la Jamaïque 1 pointe de couteau
• 0.5 cuillère à café de harissa

Préparation

1. 1. Pèle l'oignon et coupe-le en très petits dés.
2. 2. Pèle la gousse d'ail et hache-la très finement.
3. 3. Lave le thym, sèche-le et hache-le également très finement.
4. 4. Mélange la viande hachée dans un bol avec l'œuf, les oignons en dés, l'ail haché et le thym.
5. 5. Assaisonne le mélange de viande avec du sel, de la cannelle, du poivre de la Jamaïque et de la harissa.
6. 6. Forme de petits boulettes de taille égale à partir de la préparation.
7. 7. Fais chauffer de l'huile dans une poêle et fais dorer les boulettes sur toutes les faces.
8. 8. Insère un cure-dent dans chaque boulette et sers-les comme apéritif à grignoter.

Nutrition par portion

• kcal: 141
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 1 g